梅子露是一款非常开胃的饮品,经常被人们拿来做为炎热的夏日解暑饮料。除了美味外,它还有很多的功效和作用,比如能促进消化、增强免疫力等等。让我们来学习一下如何自己腌制梅子露。
材料:
– 500 克新鲜的梅子
– 300 克冰糖
– 1 到 2 桶 白酒(或者米酒)
步骤:
1. 将梅子清洗干净并晾干。
2. 取一个大碗或者缸子,将冰糖倒入其中,倒入白酒,搅拌均匀。
3. 把梅子放到酒里面,并用筷子拨开,让梅子的表皮浸泡在酒里面。
4. 将罐子密封,摇晃一下,然后将其放在通风干燥的地方,每天摇动一至两次,直到梅子变软,酒变成梅红色。
5. 饮用时可将梅子捞出来,或者用水冲洗干净后食用。喝梅子露可以放少量的冰块或凉水。
功效和作用:
1. 增强免疫力:梅子含有大量的维生素C和多种有益元素,是一种具有提高身体免疫力的果实。
2. 帮助消化:梅子中富含有机酸和果胶等物质,能刺激胃液分泌,促进消化。所以喝梅子露对于消化不适的人非常有益。
3. 解暑降温:夏天气温高,人们很容易感到疲倦、烦躁,而梅子具有解暑降温的效果,可以帮助人们降温消暑,增强体力。
4. 美容养颜:梅子中含有丰富的多酚类化合物,这些物质可以清除自由基,延缓肌肤老化,由此可以发现梅子有美容养颜的作用。
总之,梅子露是一种很健康,很受欢迎的饮料,自己在家里也能轻松腌制,使用起来方便,口感爽口。不妨在夏天邀请三五好友一起来品尝吧!