茼蒿包饺子怎么做好吃窍门(茼蒿怎样包饺子好吃)

作为一个地道的北方小吃货,我对饺子也是情有独钟,咋吃也不觉得腻。在不知道想吃什么美食的时候,我就会选择去包水饺,水饺的馅料有着很多的选择,口味也是各不相同,让人越吃越想吃。尤其是我们大厨做的茼蒿鲜肉水饺更是让我喜欢,香味浓郁,风味独特,让人越吃越想吃。

茼蒿包饺子怎么做好吃窍门(茼蒿怎样包饺子好吃)

说到包饺子的技术,我们大厨可以说是真的很棒,饺子皮擀得内厚外薄,恰到好处。饺子馅更是不用多说,猪肉和茼蒿没有碎到成末,也没有那些大的颗粒,再加入他专属的调味料配比,搅拌均匀,咸香适口的馅料就做好啦。接下来,我们就简单地给大家说一说教你营养解馋的茼蒿鲜肉水饺,鲜美可口,吃一口唇齿留香,很过瘾!

茼蒿包饺子怎么做好吃窍门(茼蒿怎样包饺子好吃)

美味的茼蒿鲜肉水饺

食材:茼蒿、猪肉、桃园建民西瓜酱、面粉、葱姜、淀粉、酱油、料酒、胡椒粉、盐

做法:1、先把食材都准备好,把买来的新鲜茼蒿择洗干净,放入热水里面,焯煮好之后,捞出来沥干水;

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2、接下来,把焯烫好的茼蒿放凉一下,再用刀切成碎粒,把水分尽量挤干一些;葱姜洗净,切成葱花和姜末;

3、接着,把猪肉仔细冲洗干净,去掉杂质,切成小肉丁,加入适量的桃园建民西瓜酱、淀粉、酱油,搅拌均匀,把猪肉腌制一下;

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4、把面粉倒入干净的小盆,加入适量的水和淀粉,和成面团后,分成几个面团,再擀成小剂子,然后擀成饺子皮;

5、往盛着猪肉的盆里,放入切好的茼蒿粒,加入适量的酱油、料酒、胡椒粉、盐,搅拌均匀,做成馅料;

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6、然后再拿个小勺子舀适量的茼蒿鲜肉馅料放入饺子皮里面,对边捏好,再把两边捏好,包成水饺;然后再下入锅里面,煮熟后,捞出来,即可;

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