清炒慈菇的做法大全(慈菇炒五花肉的做法)

大家好,我是爱自己做饭的南城紫函,冬季是吃茨菇的季节,不知道你有没有吃过茨菇呢?茨菇属于一种药膳食材,含有丰富多种微量元素,对人体机能有调节促进作用,中医认为茨菇性味甘平,有生津润肺,补中益气,所以茨菇不仅营养丰富,还能败火消炎,对劳伤哮喘有一定的辅助作用。

清炒慈菇的做法大全(慈菇炒五花肉的做法)

今天就来分享一道茨菇的家常做法——五花肉炒茨菇,软糯甘香,好吃下饭。

清炒慈菇的做法大全(慈菇炒五花肉的做法)

食材:茨菇,五花肉,芹菜,蒜头

步骤1:把茨菇清洗干净,将茨菇削皮,去掉头(茨菇去皮、去头炒出来才不会苦),切成薄片,装盘备用。

清炒慈菇的做法大全(慈菇炒五花肉的做法)

步骤2:把五花肉清洗干净,切薄片,装盘备用。把芹菜清洗干净,切成小段,备用。把蒜头切成末,备用。

清炒慈菇的做法大全(慈菇炒五花肉的做法)

步骤3:起锅烧油,待油热后将五花肉下锅,煎至两面金黄,加入一点生抽,将五花肉炒入味。

清炒慈菇的做法大全(慈菇炒五花肉的做法)

步骤4:接着加入蒜末,炒出香味,然后把茨菇片放进去,翻炒一下,再加入少量的水,焖一分钟,等水分差不多干了,把芹菜放进去一起翻炒,翻炒至芹菜变色,加点盐翻炒均匀就可以出锅了。

清炒慈菇的做法大全(慈菇炒五花肉的做法)

过年饭桌上少不了的一道菜——五花肉炒茨菇,软糯甘香,难得的清新好味道。你是不是也喜欢呢?#良品上桌就是年#

清炒慈菇的做法大全(慈菇炒五花肉的做法)

如果你觉得这道菜不错,可以收藏起来,过年时做给家人和朋友一起吃哦。

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