广州伴手礼必买清单(广州有什么纪念品送人)

人们常说“食在广州”,只因广州有太多美食与特产。广州特产还有一个称呼,叫“手信”。每当逢年过节、探访亲友,大家都习惯带上一份广府手信表达心意,常见的有腊肠、腊肉、小凤饼、点心等等。作为土生土长的广州市人,我更推荐大家这款超小众的广府手信——穗粮定制-九制·虾子面。它是广州市粮食集团出品的经典面食,也是拥有60余年制面经验的白面品牌的招牌产品,凡是吃过这款面的街坊都对它赞不绝口。这款九制·虾子面堪称网友必种草粤味顶流,是真正受到认可的经典老广味,是海鲜控必入手的好物,是妈妈们必囤的快手早餐,连挑食的孩子都超爱吃!

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鲜香“粤”味 真材实料

不少人对虾子都有误会,虾子不是虾,而是虾的卵。做虾子面的关键在于虾子是鲜还是腥。如果虾子、大地鱼食材不好,或处理不得宜,就会有腥味。

 

而九制·虾子面从选材上便有考究,精选红牡丹高筋面粉制作,拒绝“增筋改良剂”,除食用碱外,无其他食品添加剂,让人吃得开心又放心!

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鲜在源头,源于食材天然本味。甄选靓虾子与油地大地鱼足量配比,每一根面条上都是满满虾子,隔着包装袋都能闻到浓浓海鲜味。开袋后鲜味瞬间涌入鼻腔,滚水一煮,虾香扑面而来~用筷子夹起,是肉眼可见的弹弹弹!细细咀嚼,让人无比上头!

 

鲜美高汤 越品越香

更让人欲罢不能的是汤底,通常买袋装面,买到的只是面条,但这款虾子面不一样!煮面原汤即是鲜美高汤,面条与面汤的鲜香齐头并进,越吃越香!

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面汤如此鲜美,只因食材新鲜、工艺考究。传统工艺、文火慢煨,先将靓虾子与油地大地鱼“慢火烘焙”45分钟,逼出鲜香;碾磨成粉后再“细火慢熬”60分钟,吊出高汤和面,让每一根面条都融入大海的“鲜”;真虾子与面粉再经“九次碾压九道工序”,制作出细腻弹牙、爽口筋道的九制·虾子面。

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高品质的食材,只需极简的烹饪方法

九制·虾子面的烹饪方式省事省心,只需少许油、少许盐,无需料包,清汤煮都好吃到大呼过瘾!这都归功于足量的好食材!汤面约1.5分钟快煮即可出锅,炒面甘香,轻轻松松媲美大厨出品。

 

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