shenghuo 第一：意大利
最能代表意大利葡萄酒的是来自五个优级法定产区——ABBBC。
熟悉意大利葡萄酒的酒友们都知道意大利的葡萄酒主要分为：日常餐酒（VdT）、地区餐酒（IGT）、法定产区葡萄酒（DOC）和优质法定产区葡萄酒（DOCG）四个等级。
在最高的DOCG等级中，最具有代表性的酒款当属阿玛罗尼（Amarone）、巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、布鲁奈罗（Brunello）和经典基安帝（Chianti Classico）这五大类型酒款。这五大类型葡萄酒大多由本土品种酿制而成，醇香浓郁，与意大利浓厚的葡萄酒文化氛围及悠久的历史相互呼应，酒迷们取其意大利文首字母，将其趣称为“ABBBC”。
第二：法国
代表产区是勃艮第、波尔多，其生产葡萄酒的历史悠久，可以追溯到公元前600年。葡萄酒文化已渗透进法国人生活的各个层面。法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占22%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。
法国五大酒庄
拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）位于法国波尔多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc ）波雅克（Pauillac）葡萄酒产区，是法国波尔多五大一级名庄之一。
拉图城堡（Chateau Latour）位于盛产名酒的法国波尔多（Bordeaux）梅多克区（Medoc）的波雅克（Pauillac）产区，享有“全球最昂贵的酒庄”声誉，是当之无愧的法国国宝级酒庄。
侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）是1855年波尔多列级庄分级的61个酒庄中唯一一个不在梅多克（Medoc）的列级酒庄。
玛歌酒庄（Chateau Margaux）是法国波尔多（Bordeaux）左岸梅多克（Medoc）产区玛歌（Margaux）村的知名酒庄。
木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）位于法国波尔多梅多克产区（Medoc）的波雅克（Pauillac）酒村，出产享誉世界的波尔多葡萄酒。
第三：西班牙
其代表产区是里奥哈，西班牙拥有超过290万英亩的葡萄园，世界上葡萄种植面积最大的国家。西班牙有着4000多年的酿酒历史，是旧世界的老牌产酒国。西班牙葡萄酒不拘一格，被称为旧世界中的新世界。出产很多颇具特色的酒款，著名的有加强型酒—雪莉酒，以及被称为“西班牙香槟”的卡瓦酒。
第四：美国
代表产区是纳帕谷，美国是世界第四大葡萄酒生产国，而加州生产的葡萄酒占全国的90%，仙粉黛则是最具代表的一款酿酒葡萄。
仙粉黛葡萄酒风格
仙粉黛是一个多才多艺的葡萄品种，既可酿造成浓郁的干红，甜美动人的桃红葡萄酒，还可酿造成桃红起泡酒。仙粉黛是一种果香极为浓郁的葡萄品种，其干红葡萄酒整体上带有果酱、蓝莓、黑胡椒、樱桃和甘草等香气，橡木桶陈年后还会带有浓郁的香料、烟草和皮革等香气。 仙粉黛干红葡萄酒通常颜色不如赤霞珠 ( Cabernet Sauvignon ) 深，酒体较为适中，酸度较高，酒精度也一般较高(13-17%)，因此葡萄酒品尝起来会觉得非常饱满厚重，口感强烈，余味悠长。
第五：澳大利亚
南澳是其代表产区，澳大利亚地广人稀、气候条件适宜葡萄生长，再加上南澳的阳光充沛，使其成为澳大利亚最大的产区。由于气候炎热，澳洲葡萄酒的酒精度普遍偏高，酒体浓郁，很受欢迎。
澳洲葡萄酒特点
1、澳大利亚属于新世界葡萄酒生产国，可以将澳大利亚葡萄酒划分为新世界葡萄酒。
2、澳大利亚地理位置优越，适合葡萄种植和生长。澳大利亚自然环境优良，地广人稀，没有污染，绝对绿色产品。澳大利亚常年阳光充沛，葡萄有了足够的日照，生长良好，没有任何污染，酿出的酒自然丰满浓郁，并且酒的口味柔和，果香浓郁，口感清新，极易入口，尤其适合初饮葡萄酒的人士，非常适于搭配中餐菜肴。
3、澳大利亚的酿酒师在酿酒时，普遍采用橡木桶储存及低温发酵技术，故制造出的葡萄酒以口感丰腴，并带有巧克力和水果香为其特色。
4、澳大利亚锐意创新的多元文化背景的酿酒经，以及崇尚保留葡萄品种的最高度原味和果香的酿酒哲学，使得澳洲葡萄酒充满个性和活力。
5、澳洲人特有的简单、纯朴、憨厚、不视金钱为唯一目的，而把信用和快乐生活视为第一追求，也是他们可以酿造出质优价廉的世界级美酒的决定因素。
6、酒质稳定是澳大利亚葡萄酒的一大优点。这里的酿酒方法有别于欧洲，如果说欧洲酿酒业属于农业范畴的话，澳大利亚的酿酒业则应称为工业。欧洲严格遵循的传统酿酒方式，酒质与气候密切相关，遇到不好的年份，酒的品质会受到很大的影响。澳大利亚则多为大型酒厂，采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备，再加上澳大利亚稳定的气候条件，每年出产的葡萄酒的品质也相对稳定；所以在购买时不必像挑选欧洲酒那样过多地考虑年份问题。澳洲产区所具有的锐意创新，出类拔萃的酿酒技术，使大部分澳洲葡萄酒不需要陈年，在其年轻时饮用味道就已极佳。
第六：阿根廷
阿根廷葡萄园海拔普遍较高，大约在700至1,400米之间，夜间温度普遍偏低，所以酿造出来的葡萄酒味道浓郁、酒体丰满。门多萨是阿根廷最大的产区，产量占据全国70%以上。最具代表的当属马尔贝多，如今是阿根廷 “国宝级” 的葡萄品种。
在阿根廷，采用马尔贝克酿成的红葡萄酒，酒体丰满，单宁含量适中偏高，带有深色水果风味（黑莓、黑李子等），通常伴有香料味，多使用橡木桶进行陈酿，非常具有陈年潜力。在阿根廷，马尔贝多葡萄经常同赤霞珠、梅洛进行混酿。
第七：德国
代表产区是莱茵黑森，德国的葡萄酒历史悠久，可以追溯到罗马时代。德国在北纬47-55度，东经6-15度，也是全球最北部的葡萄酒产区，但是由于受到大西洋暖流影响，平均气温不低于9℃。但是也因为低温，导致德国以种植白葡萄为主，从而也使它种出品质最好的雷司令。
按照不同的产地和酿制方式，雷司令葡萄酒的口味从无甜味到甜味、从清新花香、热带水果味到油质和蜡质都有，口感丰富细腻。”
第八：南非
开普是其代表产区，南非气候炎热，有一半以上的面积种植白诗南，在这里白诗南风格表现多样，可以酿造清爽的干白和美味的甜酒。皮诺塔吉是南非的国家标志性品种，是南非自己培育的、让南非骄傲的、独特的酿酒葡萄品种。
最有名的产地莫属于南非和卢瓦尔河谷产区，其葡萄酒通常带有苹果、菠萝、芒果、杏子及淡淡的花香，口感清爽细腻，物美价廉；高品质的白诗南干白通常经过橡木桶陈酿，带有奶油糖果、烤榛子、蜂蜜和藏红花等香气，口感甜美。
第九：智利
智利是世界上最重要的葡萄酒生产国之一，葡萄酒产区集中在中部的中央山谷，号称酿酒师的天堂。智利的葡萄酒从20世纪90年代才逐渐走向了世界，、智利特殊的土壤使得佳美娜得以生存，也让智利成为世界上最大的佳美娜产区。
用佳美娜所酿造的葡萄酒与赤霞珠和梅洛葡萄酒相似,有着深紫红色的酒液色泽,散发出深色或红色莓果、青椒和香料的香气,带有番茄、草本、蓝莓和烟草等风味。不过,佳美娜葡萄酒中的单宁质地较为柔软紧致,单宁含量比其他两者稍少一些,口感顺滑,适合夏季单品,餐酒搭配时也比较容易就餐。”
第十：摩尔多瓦
代表产区是米茨Mici酒庄产区，摩尔多瓦是一个历史非常悠久的葡萄酒生产国，拥有5000多年的酿酒历史。摩尔多瓦是全球第十大葡萄酒生产国，葡萄种植面积为13~14万公顷，其下的米列什蒂·米茨Mici酒庄拥有世界吉尼斯纪录所记载的世界藏酒最多的酒窖，地下酒窖利用隧道而建成，总长度超过200公里。代表葡萄品种是赤霞珠、梅洛，无论是口感还是颜色、香气都是让人欲罢不能的。
