shenghuo “礼之于人也，犹酒之有蘖（niè）也。”
礼，对于人来说，就像是酒曲对酒一样，酒曲厚重，则酒就美。而人有礼，则就会获得他人对你的尊重。礼义厚重者，就是君子，相对的，酒礼厚重，则为好酒。
贵州金窖酒业集团有限公司，是茅台镇唯一一家与茅台集团健康产业公司合作的酒企。
“厚礼”白酒，是茅台集团2018年新上市的“酱香型”白酒。之为“厚礼”，是因致力于传承传统酱香白酒的勾调核心文化，历经九大礼勾调，随岁月的藏香，逐渐形成一杯醇厚酱香、回味悠长的酱香酒，从而“礼”仪天下。
厚礼酒·阴阳发酵
阴阳发酵，分为阳发酵与阴发酵。阳发酵可以让空气有利于酿酒的微生物进入酒醅中，为酿酒最大限度提供活力，采天之精华。阴发酵是在开放式发酵（阳发酵）到一定程度时，将酒醅放入窖池中用窖泥密封进行发酵，吸地之灵气。
通过阴阳发酵酿出的厚礼酒，具有滋养阴阳的特性。
厚礼酒·陶坛窖藏
厚礼的基酒，一律使用的是陶瓷酒坛装酒，置于恒温酒库中至少三年时间，让酒自然老熟，同时让酒中低沸点的有害物质尽量挥发完全；陶坛中的微量元素在长期的储存过程中慢慢融入酒体，不仅促进酒的老熟并且丰富了酒的营养成分。
厚礼酒·九礼勾调
厚礼酒，通过传统酱香白酒的核心九大勾调文化，精心勾调，才能最终形成厚礼独特的质量层次和独有口感。也只有经过这“勾调九礼”，才能称之为“厚礼”。
厚礼酒基酒在酿成之后，必须至少放三年，让酒体老熟。然后再用年份更久的老酒去勾调，让口感滋味更加舒适，更加回味悠长，在勾调过程中不能加一滴水以及其他物质 。
茅台厚礼，九“礼”而生，酒香如“君子”厚重。与国酒茅台一脉相承，严格按照传统工艺酿造，经九大勾调工艺应运而生，贵州金窖酒业，为世界送上一份浓重的厚礼，因“礼”而生，有你更美。
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