大丰收菜的做法(我想查一下大丰收怎么做好吃)

这个是东北特色菜叫做大丰收,是非常好吃的一道菜,主料是南瓜、土豆、排骨、苞米,一般是庆祝丰收时吃的一道菜。现在排骨比较贵,所以我就用猪肉代替了,我们这里的猪肉现在23一斤。价格还是挺稳定的。

这做菜呀一定要荤素搭配,有肉有菜就是一道好菜。所以这里头加了一些苞米。苞米一定要用粘苞米。

粘苞米用来炖菜比较好吃,并且比较容易熟。

大丰收菜的做法(我想查一下大丰收怎么做好吃)

这道菜我是这么做的,就是先把这个猪肉放锅里扒拉扒拉。然后放点大料、香叶,然后加上水炖上,如果煮的时候有浮沫就用勺子撇掉。

大丰收菜的做法(我想查一下大丰收怎么做好吃)

再把粘苞米和土豆切成小块放进去煮。

大丰收菜的做法(我想查一下大丰收怎么做好吃)

等粘苞米熟透了,猪肉也非常的烂糊了。就可以加些调味料。盐、酱油、白糖。但是一定需要注意的是,千万不要放花椒。如果炖猪肉的时候往里放了花椒,做出来会有一股腥臭味,就不好吃了。

大丰收菜的做法(我想查一下大丰收怎么做好吃)

大丰收菜的做法(我想查一下大丰收怎么做好吃)

出锅了,开始吃,没有南瓜了,如果再加点南瓜,会更好吃。

大丰收菜的做法(我想查一下大丰收怎么做好吃)

本期文章到此结束,感谢各位的观看。

Originally posted 2023-05-14 23:10:31.

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