野兔网 客家传统小吃很多，黄元米果就是最好吃最受欢迎的其中一种。
这个国庆回老家玩，奶奶喊大伙一起做黄元米果，做出来的黄元米果又香又好吃。点个关注，把做法分享给大家。
粘米加适量水和草木灰浸泡一晚
滤掉水后，打成米浆
米浆倒入锅中翻炒
翻炒过程中会粘锅，需加少许食用油，防止粘锅，炒至金黄色出锅，此时香味较浓。
粘在锅上的即为锅巴，为额外福利，锅巴又香又脆。
用大盆装好，在干净桌面上涂一层食用油，将米果放至桌面上揉搓。
分成小团反复揉搓，搓至有韧劲时搓成长条形。
分成小个
搓成小圆。
取出压饼神器
小圆放置至神器上
压成饼后取出
摆在干净的桌面上
加馅料
包成半圆状，摆好。
米果另一种不包馅做法，做成长条形。
装盘
蒸锅烧开水后，上蒸锅。
蒸好出锅
一人一盘
加点辣椒更过瘾
Originally posted 2023-05-15 08:23:01.
