美食家 老妈的小菜园中总会种上各种各样的蔬菜，以便我们日常生活食用。去年的时候，小菜园中种了各种瓜果蔬菜，比如黄瓜，豆角，南瓜，冬瓜，白菜，大葱等等。今年由于疫情的原因，我们尽量的减少出门的时间，老妈种的这些食材为我们的生活提供了必要的保障。特别是南瓜，白菜和大葱。
南瓜是我们生活中常见的蔬菜品种之一，不仅可以作为蔬菜同时还可以作为粮食食用。而且南瓜不仅是有很高的食用价值，同时还有很高的药用价值。而且南瓜的做法也有很多种：比如炒南瓜，南瓜面包，南瓜发糕等等。今天老妈在家做一锅小董小时候记忆最深，吃的最多的南瓜饭，做法简单，味道特别的香甜，喜欢的朋友可以试着在家做一下。
——【南瓜饭】——
【主要食材】：南瓜，面粉
【具体制作步骤】：
1、首先我们将南瓜清洗干净，然后削皮，然后将里面的籽去掉，切成块，
2、将南瓜冲洗一下，然后锅中加入足量的清水，然后倒入切好的南瓜，大火烧开，将南瓜煮至九成熟
3、煮南瓜时，我们先拌点疙瘩，碗中放半碗面粉，然后将水龙头开最小的水，一边淋水一边开始搅拌，将面粉全部搅拌成小面疙瘩，
4、南瓜快熟透的时候倒入搅拌好的面疙瘩，然后不停搅拌，等面熟透南瓜饭就做好了。
好了，这样的南瓜饭香甜美味，非常的好喝，口感软糯，喜欢的朋友可以在家试一试。
【烹饪小贴士】：
1、处理南瓜时，要将南瓜皮和里面的瓤去掉，否则会有丝，吃起来口感差
2、拌面疙瘩时，一边淋水一边搅拌，这样搅拌处理的面疙瘩细小，而且非常的软糯
3、在锅中倒入面疙瘩时，要打圈慢慢撒入，一边撒一边搅拌，这样不成坨，不粘连、
大家对于南瓜饭的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
