滑蛋怎么做才滑(什么叫做滑蛋)

滑蛋怎么做才滑(什么叫做滑蛋)

平时喜欢嫩一点的滑蛋,这个做法一开始是为了偷懒,不用打蛋入碗,不用打散鸡蛋,还能少洗一个碗,做了几次之后,发现家人都挺喜欢

By 不勤快的兔妈妈

 

用料

  • 圣迪乐村谷物蛋 2个
  • 食用油或者黄油 少许
  • 海盐 少许
  • 现磨黑胡椒 少许

 

做法步骤

滑蛋怎么做才滑(什么叫做滑蛋)

1、食材用料如图

滑蛋怎么做才滑(什么叫做滑蛋)

2、不粘锅加少许油,我用了喷雾油,少许就行

滑蛋怎么做才滑(什么叫做滑蛋)

3、小火加热到,手离锅底5厘米左右,感觉到很明显的热感即可,直接磕入鸡蛋。

滑蛋怎么做才滑(什么叫做滑蛋)

4、用筷子划散鸡蛋,

滑蛋怎么做才滑(什么叫做滑蛋)

5、加海盐、现磨黑胡椒,关火,利用锅子的余温,用硅胶铲慢慢把蛋液推到自己认可的熟度即可。

滑蛋怎么做才滑(什么叫做滑蛋)

6、出锅装盘,是不是很诱人?

 

小贴士

因为是嫩滑蛋,所以鸡蛋要选品质好的可生食鸡蛋!

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