美食家 快手简单排骨粥，养胃缓解疲劳，生病没有胃口，喝它正合适！我出远门回来的时候总会觉得力不从心，有些晕车，吃什么都吃不下，没有胃口，这个时候最想吃的就是流食，喝一点粥最好不过，而在众多的粥里，我最喜欢的就是排骨粥了，好吃不腻，再没有胃口都能喝两碗。而且生病之后也是胃口不好，这个时候也最适合喝排骨粥，简单又好做，一个电饭煲就能搞定，而且排骨的营养也是不言而喻的，排骨的补钙能力也是得到大家一致好评的，特别适合孩子喝老人，煮一锅粥，鲜香美味，全家都喜欢喝，何乐而不为呢？快来一起学一学吧！
排骨粥
By 美乐猪
配料：
大米 1杯半、白萝卜 1段、排骨 1根、欧芹 1棵、精盐 适量、鸡精 少许
烹饪步骤：
1.准备好粥米。
2.排骨洗净沥干水分，萝卜切小块，香芹切碎备用。
3.将粥米稍微淘洗一下，倒入锅中，放入足量的清水，加入白萝卜。
4.大火煮开之后下入排骨，转中火慢慢熬煮。
5.煮至熟透时，调入盐和鸡精。
6.下入香芹，即可关火。
7.盛入碗中即可食用。
8.鲜浓香滑。
烹饪小贴士：
挑选排骨的方法：
1、看排骨的外观
新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。
2、闻排骨味道
气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的排骨。
3、按压排骨
拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密. 。
大家都喜欢甜粥还是咸粥呢？快来一起讨论讨论吧！
