菠萝古老肉的做法和配方(菠萝锅老肉家常做法)

菠萝古老肉的做法和配方(菠萝锅老肉家常做法)

菠萝古老肉是一道融合了西方与中式烹饪风味的美食,以其甜酸可口、口感鲜嫩、色泽诱人而广受好评。今天,我将为大家介绍一下菠萝古老肉的制作方法,让大家也能在家中轻松制作出这道美味佳肴。

首先,我们需要准备一些瘦肉,将其切成小块,加入适量的盐、料酒、姜片、葱段等调料,腌制20分钟左右。

接着,取一个锅,加入适量的油,烧至六成热时,将腌制好的瘦肉放入锅中煸炒,煸炒至肉块表面变色后,捞出备用。

然后,将菠萝削皮后切成小块,放入锅中煸炒,加入适量的白糖,翻炒均匀,直至菠萝变软且呈现金黄色。接着,将煸炒好的瘦肉放入锅中,加入适量的盐、生抽、老抽、醋等调料,翻炒均匀。

最后,将淀粉和水混合均匀后,加入锅中翻炒,让肉块均匀地裹上淀粉糊,然后将菜肴装盘,撒上一些葱花和香菜即可。

菠萝古老肉的制作虽然看似简单,但是需要我们用心细致的制作过程才能制作出口感鲜美、营养丰富的美味佳肴。无论是家庭聚餐还是宴请宾客,菠萝古老肉都是一道非常受欢迎的菜肴,一定能够让你和你的客人大饱口福。

Originally posted 2023-06-01 09:53:35.

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