美食家 看了口水都要流下来了，转头问旁边那位，老公你能给我煮这个吗？回：这料汁煮鞋底都好吃
PS:结尾附赠麻辣海鲜汁！
食材
小八带 200克
养殖虾 300克（活的最好）
花蛤 500克（白蛤，毛蛤，花螺，小蛏子均可）
柠檬 3片
小青柠 2-3个
杭椒 2个
红尖椒 半个
小米辣 2-3根（辣度根据自己口味）
大蒜 5瓣
辣椒粉 2小勺 （可直接用辣椒油）
白芝麻 1小勺
蚝油 1小勺
米醋 2小勺
食盐 少许
料酒 1小勺
东古一品鲜酱油 2小勺（生抽，蒸鱼豉油均可）
烹饪步骤
步骤.1/12
准备好调料食材，花蛤提前用盐水浸泡，吐干净泥沙。
步骤.2/12
杭椒切圈，红尖椒切丁，大蒜切沫，小米辣切圈，都放碗里。
步骤.3/12
放辣椒面，白芝麻。
步骤.4/12
泼上3勺热油，油烧到冒青烟为准。
步骤.5/12
加入东古一品鲜酱油，蚝油，米醋，白糖，盐调味。
步骤.6/12
加适量清水，搅拌均匀。
步骤.7/12
洗干净的花蛤凉水下锅，倒入料酒，大火烧开之后，看到花蛤全部张开捞出。
步骤.8/12
小八带焯水，熟透捞出。
步骤.9/12
养殖虾焯水，熟透捞出。
步骤.10/12
所有的小海鲜放入汤盆中，放入柠檬片，小青柠对半切，放进去。
步骤.11/ 12
倒入调料汁，搅拌均可即可。
步骤.12/12
封上保鲜膜放冰箱冷藏2小时以后再食用，小海鲜就啤酒，越喝越有~
成品
看着是不是很有食欲？
作者温馨提示：
1.海鲜最好都是活的，焯水的时候要一样一样地焯水，不要一锅出。
2.不建议选小龙虾，鲍鱼，扇贝。
3.觉得海鲜腥味重的，焯水时可以加小葱段，姜片，料酒，去腥。
4.一定要浸泡最少1小时以上，否则海鲜不入味。
5.海鲜汁一定不要放香油，不要放香油，不要放香油，重要的事情说三遍！
6.小海鲜不宜放置隔夜吃，咱们尽量吃多少做多少。
附赠麻辣海鲜汁：一勺大概10毫升
2勺生抽十6勺蒸鱼豉油 十适量鸡精十1勺滕椒油十1勺料酒十1勺白糖十半勺蚝油十4勺辣椒油十2勺蒜末 十200g纯净水十适量青红小米辣椒
结尾：小海鲜呢，作者认为一定要带壳吃才过瘾，贝类，虾类，不要去壳取肉，边吃边剥才是灵魂。和家人，和爱人，和朋友，和同事边吃边聊边喝，惬意生活~~
