美食家 空气炸锅这种新型厨具映入我们眼帘，迅速火遍了大江南北，大家得益于它“无油”烹饪，操作快捷简单。
而最近也流行了一个非常火的标签：“空气炸锅炸万物皆可炸，从最基础的炸鸡翅、炸薯条，现下面分享几道空气炸锅美食合集，下面请控制好自己的口水。
一、空气炸锅炸薯条
准备食材:
土豆1000克，盐1小勺，食用油1勺。
做法:
1.将土豆洗净去皮后切成条状，然后用水反复冲洗几遍，洗去淀粉。
2放入加了盐的沸水里煮2分钟，捞出后过一遍凉水，然后放在网架上晾干水分。
3.把薯条均匀地放在炸篮上，接着涂上适量的食用油。空气炸锅炸锅调200度烤15分钟，中途翻个面，待薯条变黄变脆即可出锅。吃的时候醮上番茄酱，甭提有多美味了。
Tips：要趁热吃哦，否则不酥脆了。
二、空气炸锅炸带鱼
准备食材：
带鱼2条，料酒1勺，白胡椒粉适量，葱1根，盐少许，姜1块，烧烤酱适量，淀粉适量。
做法：
1.把带鱼清洗干净切成均匀的小段，葱切段，姜切丝，把鱼段放入大碗中，放入葱段、姜丝、胡椒粉、料酒、盐，翻拌均匀腌制30分钟，之后撒入适量的淀粉裹匀。
2.在空气炸锅炸锅篮里垫上烤纸，放上带鱼段，刷上少许油，调制200度烤15分钟(根据自己炸锅实际情况和鱼段的大小，调整温度和时间)，中途翻一次面，烤制的更好。
3.烤好后装入盘中撒入适量的烧烤料，非常美味！
三、烤板栗
准备食材：
买现成的板栗，用刀开一个小小的口，不要切断。
做法：
1.冷水下锅煮10分钟，可加点盐捞出以后平铺在烤盘上，空气炸锅炸锅180度烤10分钟。
2.时间到以后取出，表面刷一层蜂蜜水，刷了这个能让板栗更香甜，表面也更有光泽，再烤10分钟就好啦。
自己烤的板栗，个个都很大颗，也很饱满，吃起来也非常软糯，比在外面买的还便宜，这些板栗只花了我8块钱。
四、空气炸锅炸豆腐
准备食材：
豆腐1块，葱末、白芝麻、小米椒、蒜末、辣椒粉、白芝麻、盐、孜然粉、白糖、生抽、老抽、蚝油。
做法：
1.把准备好的食材加入3勺清水，少许油搅拌均匀，调汁备用。
2.豆腐切块，铺在锡纸上，刷一层酱汁，空气炸锅炸锅180度烤15分钟，翻过来再刷一层酱汁继续烤6-7分钟，做好后撒上葱末芝麻即可。
烤豆腐吃起来外脆里嫩~香辣孜然味的好吃到停不下来。
五、薯片鸡翅
准备食材:
鸡翅、2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、蒜、适量孜然粉、1勺蜂蜜、适量食用盐、适量黑胡椒粉(黑胡椒酱也可以)、喜欢吃辣的准备好辣椒面、淀粉、鸡蛋1个、薯片1袋(或者面包糊糠)
制作步骤:
1.鸡翅两面各划三刀（这样腌制更加入味）用清水将鸡翅浸泡20分钟后冲洗干净，蒜剁碎
2.2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺蜂蜜、蒜末(一定要放蒜)、适量孜然粉、适量食用盐、适量黑胡椒粉(黑胡椒酱也可以)、喜欢吃辣的加辣椒面，抓匀封好保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上，最好放一夜。
3.薯片揉碎备用(也可以准备面包糠)，鸡蛋打散
4.腌制好的鸡翅依次裹好淀粉、鸡蛋液、薯片碎(或面包糠)。我一半裹了薯片，一半裹了面包糠
5.空气炸锅炸锅铺好锡纸(可以在锡纸上刷薄薄一层油，这样防止粘连)把鸡翅放进去设置180度炸15分钟，然后翻面，180度炸5分钟，再翻面200度炸5分钟。
香香脆脆，外酥里内，好吃到停不下来。
六、牛奶吐司丁
准备食材：
吐司切成丁备用、两颗鸡蛋，100ml牛奶，喜欢吃甜的可以准备一丢丢代糖，搅拌均均
做法：
1.吐司丁浸满牛奶鸡蛋液，铺在烤盘上，放入空气烤箱中，选择空气炸锅炸锅模式，180度10分钟，到时间后翻面再烤3分钟的样子
2.出锅以后，可以撒上椰蓉，炼乳或者蜂蜜。超级无敌香，酥脆无比，可以当早餐吃，也可以
带办公室当小零食吃，一口一个，烤得也刚刚吃，金灿灿的，大家一定要试试啦。
七、香辣五花肉
准备食材：
五花肉，生菜，葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，蚝油，辣椒粉，孜然粉。
做法：
1.五花肉洗净切片，加入葱、姜、蒜、一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺辣椒粉、一勺孜然粉，抓匀腌制半小时。
2.空气炸锅炸锅提前预热，网架铺上锡纸，摆上腌好的五花肉，选择烘烤模式，200度烤15分钟即可。
最后用生菜包着五花肉一起吃，喜欢吃蒜的再放两片蒜片，味道真是绝了!
八、时蔬减脂餐
准备食材：
鸡胸肉、鲜虾、西兰花、玉米、口蘑、南瓜、圣女果。
做法:
1.鲜虾去头去壳去虾线，放点姜丝、一勺料酒、少许黑胡椒抓匀。鸡胸肉洗净切块，倒入一勺料酒、一勺生抽、少许盐、黑胡椒、半勺老抽、一勺淀粉，抓匀腌制30分钟。将蔬菜处理干净后放入大碗中，倒入一点点盐、一勺橄榄油和少许黑胡椒，拌匀腌制10分钟。
2.将空气炸锅炸锅的炸网底层铺上腌制好的蔬菜，再码上虾仁，最后放鸡胸肉，空气炸锅炸锅200
度20分钟即可(爱吃烤得老一点的可以再延长几分哈)
毫不夸张，这是我吃过最销魂的减脂餐了，完全是烧烤的口感，百吃不厌。
九、空气炸锅炸锅小披萨
准备食材：
蛋挞皮、玉米粒、胡萝卜粒、青红椒、洋葱、香肠、虾仁、芝士、番茄酱。
做法：
1.蛋挞解冻刷一层番茄酱，蔬菜切成小丁，煮熟，放入蛋挞里，再铺上满满的芝士，一定要多，最后撒上黑胡椒粒，空气炸锅炸锅160度7分钟（根据食材不用时间可适时延长）。
食材可以换成自己喜欢的，但是芝士一定要铺两层，不然口感会差很多。
十、烤果干
准备食材：
自己喜欢的水果就可以了，我准备的有柚子、橙子、猕猴桃、柠檬、菠萝
做法：
1.把水果切成后片放入烤盘中，注意烤盘下面一定要热油纸，不然洗盘子洗到你怀疑人生
2.放入空气炸锅炸锅中，110度烤30度，根据情况，90度翻面再烤20分钟（根据自家机子的状态翻面，像柠檬片比较容易干的烤的差不多可以先拿出来。但是西柚果汁比较多、烤的也要久一点。基本上保持90-110度不断翻面，烤到自己喜欢的软硬度就可以了
烤完取出即可，可以选择和茶叶冷泡，或者泡热水者很不错。太酸的话还可以加点蜂蜜，一口喝一大杯不是问题！喜欢的朋友可以试起来啦。
十一、烤脑花
准备食材：
猪脑花、金针菇、生菜洋葱、小米辣、蒜米、葱花、火锅底料1小块、酱油、蚝油、十三香
做法：
1.猪脑去掉表面那层膜，用清水洗多几遍，用料酒和姜丝腌制10分钟
2.锡纸碗底部放生菜、金针菇，铺上腌制过的猪脑花，撒上小米辣、蒜米，放上火锅底料，倒点酱油、蚝油，倒上水没过一半的猪脑，全部没也可以
3.盖上锡纸，放入空气炸锅炸烤箱里200度烤20分钟，20分钟后拿开锡纸，再烤10分钟！
十二、全麦减脂披萨
准备食材：
全麦面包2片、培根、马苏里拉芝士、鸡蛋、圣女果、番茄酱
做法：
1.全麦面包切块，裹上鸡蛋
2.硅油纸垫底，放上面包片，抹上番茄酱
3.放上培根、圣女果，撒上马苏里拉芝士
4.放入空气炸锅炸锅里，设置160度15分钟
十三、脆皮芋泥麻薯
准备食材：
芋头150g、紫薯30g、代糖10g、糯米粉60g、牛奶45g
做法：
1.紫薯和芋头上锅蒸熟，压成泥，加代糖+糯米粉+牛奶，混合搅匀揉成不粘手的面团。
2.将面团分成大小相同的团子，整理成小方块，放在吸油纸上。
3.空气炸锅炸锅180度12分钟左右，中间需要翻面一次。
十四、椒盐皮皮虾
准备食材：
皮皮虾500g清洗干净，椒盐粉，辣椒粉、料酒、油
做法：
1.皮皮虾清洗干净，加一勺椒盐粉，一勺辣椒粉、一勺料酒、2勺油，摇匀腌制20分钟左右
2.壳朝上，空气炸锅炸锅180度10分钟，再翻个面，撒上洋葱蒜茸和青红辣椒丁10分钟，翻面后可以把腌制的料汁加点油刷在表面（免得青椒洋葱烤的太干）然后开盖再撒上一点点椒盐粉、葱花，摇匀一下再烤个2分钟就ok！
超级简单超级好吃！！！一出锅就吃完了！越嘬越有味道！我可以连吃几天！
十五、菠萝牛肉串
准备食材：
牛肉粒、黑胡椒汁、黑胡椒粉、生抽、蚝油、一点糖和盐
做法：
1.牛肉我用的前腿肉，切丁，加一勺黑椒汁、一点黑椒粉、一勺生抽、一点蚝油、一点糖和盐，加点黄油腌制个十来分钟。有时间的可以腌制久一些，那样就可以不加盐了。（菠萝我用的即食小菠萝，如果普通菠萝就需要切丁泡盐水哈。）
2.一块菠萝一块牛肉，串起来，刷点黄油，空气炸锅炸锅180度15-20分钟，期间翻个面，给黑牛肉粒刷点黑椒酱，再整体刷遍黄油，不然肉和菠萝会干干的
超级超级超级超级无敌好吃！！快去试试吧！！！
十六、法式蒜香烤南瓜
准备食材：
贝贝南瓜一个、蒜6瓣、黑胡椒、盐、橄榄油
做法：
1.贝贝南瓜切块，放入盘中加蒜末、一勺胡椒粉、适量盐、一勺橄榄油拌匀
2.放入空气炸锅炸锅里，200度烤10分钟，取出翻面再烤10分钟即可出锅
喜欢的可以撒上一些欧芹碎，味道贼好吃！！
十七、孜然烤排骨
准备食材：
排骨、蒜末、孜然粒
做法：
1.排骨洗净加1勺蒜末、1勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、1勺蚝油、少许盐、少许黑胡椒、半勺白糖、1勺淀粉抓均匀腌制30分钟左右
2.腌好的排骨放空气炸锅炸锅，20度烤35分钟，撒少许孜然粉、孜然粒、辣椒粉，继续烤3分钟即可
十八、香辣孜然烤薯角
准备食材：
土豆3个，孜然粉1小勺，盐1茶匙，辣椒粉1小勺，烧烤粉1勺，黑胡椒碎1小勺，橄榄油2勺，欧芹碎
做法：
1.土豆去皮洗干净切块，将切好的土豆再洗一次清水，沥干水份，放入保鲜袋里，加黑胡椒碎，烧烤粉，孜然粉，盐，辣椒粉，橄榄油油摇均匀后，将土豆角均匀的摆在铺有油纸的空气炸锅炸锅里
2.180度烤15-20分钟，中途需要翻面（根据切的大小调整时间）
烤好后后撒上欧芹碎就可以开吃了！！
十九、香酥蟹柳
准备食材：
蟹柳14个（选淀粉含量低的）、鸡蛋1个、玉米淀粉适量
做法：
1.蟹柳解冻去掉塑料膜备用鸡蛋用一个小盒子打散，把蟹柳在玉米淀粉里粘一圈再粘满鸡蛋液。
2.蟹柳放入空气炸锅炸锅，180度烤15分钟，出锅撒喜欢的烧烤料就完成了
二十、脆脆薯饼
准备食材：
土豆500g、玉米淀粉50g、黑胡椒粉2g、盐2g
做法：
1.土豆去皮切小块蒸熟备用，蒸好的土豆加入玉米淀粉黑胡椒粉和盐揉成团
2.垫上保鲜膜擀成长方形切成小块整理成椭圆形
3.放入空气炸锅炸锅，180度25分钟，中途翻面
空气炸锅使用注意事项：
1、用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅，用湿布擦拭产品的内部和外部。
2、将本产品放在稳固、水平且平坦的表面。将炸篮正确地放在煎锅中。将插头插入有接地的电源插座。
3、空气炸锅一般需要预热5分钟。此时可以准备需要使用的食材。
4、小心地从空气能炸锅中拉出煎锅。将食材放入炸篮。将煎锅滑回到空气能炸锅中。
5、设置好需要烹制的时间。轻轻点击触控按钮，开始美味烹饪之旅。
Originally posted 2023-05-31 09:24:10.
