美食家 又到了一年一季吃玫瑰花的季节，今年我们这里没夏天，从四月开始一直小雨大雨不断，今年的玫瑰花就不想以往那样艳丽，花朵也不大，但还是没影响我继续做玫瑰糖。按照传统，玫瑰糖是将重瓣玫瑰花和红糖放在石臼窝里舂碎，密封一月以上就可以吃了。今早好容易把放假回家的神兽叫起床陪我到菜市场逛逛，顺便买点新鲜蔬菜，结果看到一直没买到的重瓣玫瑰。十五块钱一斤，赶紧买了两斤。听卖花老人说，从他记事起从没遇到过这样的天气，花没有往年的好。
今年我为了省事，解锁新做法，分享给朋友们:1、将今早菜市场上买的重瓣玫瑰花摘捡出来，只要花瓣，花蕊和花萼不能要。2、用热水和洗洁精彻底清洗绞肉机，和密封保鲜盒。擦干水分后，用75°酒精再擦一遍，保证无水无油。3、把花瓣装进绞肉机，稍微多一点，按压紧一点，开绞肉机将玫瑰花瓣打碎。4、把花瓣碎放在保鲜盒里，一层花瓣一层红糖，这里一定要压得紧实。红糖和花瓣大概一比一的比例，可根据自己喜好增减。5、密封好，放阴凉地方，一个月左右就可以吃了。
到时玫瑰花香气扑鼻，甜点，烘焙，饮品，用处可多了呢。开封时，在给大家反馈。
